Die Serie 900 Master ist mit ihrer hochwertigen und massiven Edelstahl-Ausführung in CNS 18/10 die ideale Wahl für die moderne Profi-Küche mit hohen Ansprüchen. Durch den modularen Aufbau, die funktionale Ausstattung, die 900 mm-Bautiefe und viele praktische Features ist sie hervorragend für große Produktionskapazitäten geeignet. Erstklassig, flexibel und leistungsstark. Technische DatenHöhenverstellbar bis950 mmAnzahl Heizzonen2 Ausführung BratflächeGerillt Zünd-ArtPiezo-Zündung Breite Unterbau800 mmTiefe Unterbau900 mmGas-ArtErdgas H ,Flüssiggasdüsen und Erdgas L Düsen sind beigelegt Unterbau-ArtOffen Anschlusswert18 kWSicherheitsthermostatNein TypStandgerät MaterialCNS 18/10 Höhenverstellbar von900 mmBreite Bratfläche723 mmFüße höhenverstellbarJa Serie900 Temperaturbereich von140 °CHeizzonen getrennt regelbarJa Material BratflächeStahl Inklusive- BetriebsartGas Höhe Unterbau900 mmTiefe Bratfläche760 mmTemperaturbereich bis230 °CWichtiger Hinweis- Abmessungen und GewichtBreite800.0 mmTiefe900.0 mmHöhe900.0 mmGewicht ohne Verpackung111.8 kgGesamtgewicht mit Verpackung138.2 kgVolumen1.051 m³DokumenteDatenblattExplosionszeichnungBetriebsanleitung

Die platzsparende Grill-Gratinier-Kombination verfügt über eine leistungsstarke Griddleplatte mit 2 getrennt schaltbaren Heizzonen. Die Wärmezufuhr des Salamanders lässt sich perfekt mit dem höhenverstellbaren Rost und der stufenlos einstellbaren Temperatur regulieren. Mit dem digitalen Timer sind Grill- und Gratiniervorgänge bestens unter Kontrolle – auch in Stoßzeiten.Technische DatenGeräteanschluss3 NAC KontrollleuchteAufheizen ,Ein/Aus Frequenz50/60 Hz Anschlusswert6,64 kWSpannung400 V Breite Bratfläche700 mmAnzahl Heizzonen Salamander1 Grillrost höhenverstellbarJa Ausführung BratflächeGlatt Anzahl Heizzonen Griddleplatte2 SteuerungElektronisch ,Knebel MaterialEdelstahl Temperaturbereich Griddleplatte50 °C bis 300 °C Inklusive1 Rost Tiefe Bratfläche330 mmTimer6 Zeiten speicherbar ,30 Sekunden - 100 Minuten Digital-AnzeigeJa Heizzonen Griddlplatte getrennt regelbarJa Temperaturbereich Salamanderbis 190 °C °CSicherheitsthermostatNein Maße GrillrostB 560 x T 400 mm ,GN-fähig, 1/1 GN LeistungsregulierungStufenlos Material BratflächeSpezialstahl Ein-/AusschalterJa FettauffangbehälterFür Griddleplatte ,Für Salamander Anzahl Heizelemente Salamander1 Wärmequelle SalamanderStrahlungsheizkörper Wichtiger Hinweis- Abmessungen und GewichtBreite718.0 mmTiefe560.0 mmHöhe460.0 mmGewicht ohne Verpackung49.8 kgGesamtgewicht mit Verpackung54.0 kgVolumen0.213 m³DokumenteDatenblattExplosionszeichnungSchaltplanBetriebsanleitungDokumentation

Serie 650 - Eine Kochserie für die Profi-Küche. Sie zeichnet sich aus durch optimale Energieausnutzung, leistungsstarke Geräte und eine hohe Reinigungsfreundlichkeit. Durch die Modulbauweise ist sie leicht kombinierbar und variabel in der Anordnung. Der Geräteaufbau ist komplett aus Chromnickelstahl 18/10. Technische DatenBreite Bratfläche390 mmFüße höhenverstellbarNein Spannung400 V Anzahl Heizzonen1 Ausführung BratflächeGlatt, geneigt Serie650 Temperaturbereich von50 °CEigenschaftenFettauffangbehälter ,Spritzschutz Frequenz50/60 Hz Geräteanschluss3 NAC Anschlusswert3,9 kWKontrollleuchteAufheizen Material BratflächeEdelstahl SicherheitsthermostatJa Inklusive1 Reinigungsschaber BetriebsartElektro TypTischgerät MaterialCNS 18/10 Tiefe Bratfläche515 mmTemperaturbereich bis300 °CWichtiger Hinweis- Abmessungen und GewichtBreite400.0 mmTiefe650.0 mmHöhe295.0 mmGewicht ohne Verpackung35.4 kgGesamtgewicht mit Verpackung42.3 kgVolumen0.211 m³DokumenteDatenblattExplosionszeichnungSchaltplanBetriebsanleitung

Serie 650 - Eine Kochserie für die Profi-Küche. Sie zeichnet sich aus durch optimale Energieausnutzung, leistungsstarke Geräte und eine hohe Reinigungsfreundlichkeit. Durch die Modulbauweise ist sie leicht kombinierbar und variabel in der Anordnung. Der Geräteaufbau ist komplett aus Chromnickelstahl 18/10. Technische DatenBreite Bratfläche590 mmFüße höhenverstellbarNein Spannung400 V Anzahl Heizzonen2 Ausführung BratflächeGlatt, geneigt Serie650 Heizzonen getrennt regelbarJa Temperaturbereich von50 °CEigenschaftenFettauffangbehälter ,Spritzschutz Frequenz50/60 Hz Geräteanschluss3 NAC Anschlusswert7,8 kWKontrollleuchteAufheizen Material BratflächeEdelstahl SicherheitsthermostatJa Inklusive1 Reinigungsschaber BetriebsartElektro TypTischgerät MaterialCNS 18/10 Tiefe Bratfläche515 mmTemperaturbereich bis300 °CWichtiger Hinweis- Abmessungen und GewichtBreite600.0 mmTiefe650.0 mmHöhe295.0 mmGewicht ohne Verpackung50.2 kgGesamtgewicht mit Verpackung58.3 kgVolumen0.316 m³DokumenteDatenblattExplosionszeichnungSchaltplanBetriebsanleitung

Serie 650 - Eine Kochserie für die Profi-Küche. Sie zeichnet sich aus durch optimale Energieausnutzung, leistungsstarke Geräte und eine hohe Reinigungsfreundlichkeit. Durch die Modulbauweise ist sie leicht kombinierbar und variabel in der Anordnung. Der Geräteaufbau ist komplett aus Chromnickelstahl 18/10. Technische DatenBreite Bratfläche590 mmFüße höhenverstellbarNein Spannung400 V Anzahl Heizzonen2 Ausführung Bratfläche1/2 glatt, 1/2 gerillt, geneigt Serie650 Heizzonen getrennt regelbarJa Temperaturbereich von50 °CEigenschaftenFettauffangbehälter ,Spritzschutz Frequenz50/60 Hz Geräteanschluss3 NAC Anschlusswert7,8 kWKontrollleuchteAufheizen Material BratflächeEdelstahl SicherheitsthermostatJa Inklusive1 Reinigungsschaber BetriebsartElektro TypTischgerät MaterialCNS 18/10 Tiefe Bratfläche515 mmTemperaturbereich bis300 °CWichtiger Hinweis- Abmessungen und GewichtBreite600.0 mmTiefe650.0 mmHöhe295.0 mmGewicht ohne Verpackung49.0 kgGesamtgewicht mit Verpackung56.3 kgVolumen0.316 m³DokumenteDatenblattExplosionszeichnungSchaltplanBetriebsanleitung

Perfekt gegartes Grillgut – Mit und ohne Grillstreifen. Die Griddleplatte in extra breiter Ausführung bietet auf einer Breite von knapp einem Meter eine kombinierte glatte und gerillte Bratfläche.Technische DatenBreite Bratfläche980 mmSpannung400 V Anzahl Heizzonen3 Ausführung Bratfläche2/3 glatt, 1/3 gerillt Serie- Heizzonen getrennt regelbarJa Temperaturbereich von50 °CEigenschaftenFettauffangbehälter ,Spritzschutz fest verschweißt Frequenz50/60 Hz Geräteanschluss3 NAC Anschlusswert9 kWKontrollleuchteEin/Aus ,Heizen Material BratflächeStahl SicherheitsthermostatNein Inklusive2 Reinigungsschaber BetriebsartElektro TypTischgerät MaterialCNS 18/10 Tiefe Bratfläche480 mmTemperaturbereich bis300 °CWichtiger Hinweis- Abmessungen und GewichtBreite980.0 mmTiefe535.0 mmHöhe290.0 mmGewicht ohne Verpackung70.0 kgGesamtgewicht mit Verpackung79.4 kgVolumen0.399 m³DokumenteDatenblattExplosionszeichnungSchaltplanBetriebsanleitung

Technische DatenBreite Bratfläche325 mmGesamthöhe mit GriddleplatteGeschlossen 490 mm, geöffnet 810 mm Temperaturbereich bis220 °CAnschlusswert3 kWTemperaturbereich von50 °CMaterialEdelstahl Material BratflächeAntihaft-Folie, austauschbar Tiefe Bratfläche480 mmSpannung230 V Frequenz50 Hz Ausführung BratflächeGlatt Wichtiger Hinweis- Abmessungen und GewichtBreite325.0 mmTiefe480.0 mmHöhe665.0 mmGewicht ohne Verpackung18.0 kgGesamtgewicht mit Verpackung19.15 kgVolumen0.084 m³DokumenteDatenblattExplosionszeichnungSchaltplanBetriebsanleitung